Dania z grzybami shiitake.
5. Makaron z grzybami shiitake .
Składniki :
300 g świeżych grzybów shiitake
czubata łyżka posiekanej cebuli
2 ząbki czosnku ,szczypiorek, kiełki
250 g wędzonego boczku lub wędzonki farmerskiej
sól
olej do smażenia
zmielony czarny pieprz
25 dag makaronu najlepiej nitki
Wykonanie :
Shiitake pokroić w paski i podsmażyć na oleju; dodać cebulę i wędzony boczek i smażyć na wolnym ogniu około 30 min. Doprawić solą, pieprzem dodać czosnek drobno posiekany; Do tak przygotowanej mieszanki ,dodać osobno ugotowany makaron i dokładnie zamieszać (przed podaniem posypać szczypiorkiem ) .
Autor przepisu : Krzysztof Biernacki
mycomed@grzyby.info www.shiitake.pl www.mycomed.eu 691 499 649
